日常生活中，我们经常会购买一些盒装的牛奶饮品，这些都是经过高温杀菌的。牛奶杀菌经常会使用到板式换热器，那大家知道什么是板式换热器吗？还有，板式换热器型号怎么看呢？
板式换热器是由一系列具有一定波纹形状的金属片叠装而成的一种新型高效换热器。各种板片之间形成薄矩形通道，通过板片进行热量交换。板式换热器是液-液、液-汽进行热交换的理想设备。它具有换热效率高、热损失小、结构紧凑轻巧、占地面积小、安装清洗方便、应用广泛、使用寿命长等特点。在相同压力损失情况下，其传热系数比列管式换热器高3-5倍，占地面积为管式换热器的三分之一，热回收率可高达90%以上。
板式换热器(Plate Type Heat Exchanger)，本成套设备由板式换热器、平衡槽、离心式卫生泵、热水装置(包括蒸汽管路、热水喷入器)、支架以及仪表箱等组成。用于牛奶或其它热敏感性液体之杀菌冷却。待处理的物料先进入平衡槽，经离心式卫生泵送入换热器、经过预热、杀菌、保温、冷却各段，未能达到杀菌温度的物料，由仪表控制气动回流阀换向、再回到平衡槽重新处理。物料杀菌温度由仪表控制箱进行自动控制和连续记录，以便对杀菌过程进行监视和检查。此设备适用于对牛奶预杀菌、巴式杀菌。板式换热器的型式主要有框架式(可拆卸式)和钎焊式两大类，板片形式主要有人字形波纹板、水平平直波纹板和瘤形板片三种。
板式换热器型号怎么看?
1. 根据板片的型号，用户是需要进行更换板式换热器，是有设备的。不同的厂家有着不同的型号标准，会有一些误差，所以通过板片参数去选择设备是不会有问题的，是较为常用的方式
2. 有的厂家是根据接口尺寸来进行命名。这种一般是为大型厂家，具有丰富的技术经验去估计产品的型号，从而为用户提供一定的选型。
3. 在生产板式换热器时候会有铭牌，铭牌是我们看板式换热器型号的主要途径，铭牌会详细的标记的换热面积、板片参数、压力程度等，这是我们了解板式换热器基本情况的方法。
4. 提供一定的流量、换热面积、工艺温度、可以让厂家根据具体的实际情况去计算，可以设计出产品给用户进行挑选与参考。
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