板式换热器是一种高效紧凑的热交换设备。它在1880年代作为连续低温灭菌器开发，并在20世纪20年代用于食品工业。因为板热交换器在生产和应用上有一些共同点。因此，板热交换器已广泛应用于石油、化工、轻工、电力、冶金、机械、电力等工业领域，并成为具有竞争力的换热器系列。板热交换器于20世纪60年代在中国生产。到目前为止，板热交换器已广泛应用于中国许多领域。
在制冷技术中，热交换器是一种重要的制冷设备。冷凝器、蒸发器、蓄能器和中央冷却器等热交换设备不仅占整个制冷设备的部件、体积和金属消耗量的50%以上，而且对制冷功能有严重影响。因此，加强制冷换热器的传热，减少部件和体积，降低金属消耗已成为制冷技术的发展方向。目前，一种新型全焊接板热交换器已应用于制冷技术，其发展潜力并不大。
与壳侧管换热器相比，板热交换器除了一般特性外，还具有以下特性：
低制冷剂充注有利于环境保护，降低运行成本。
壳体和管式热交换器的壳体和管侧体积非常大。为了使制冷系统正常工作，必须加注大量制冷剂，这可能会导致环境污染。一方面，板热交换器尺寸小，另一方面，距离比小。低冻结趋势和高耐冻性
由于板式换热器中的水在低流量下会形成高湍流，温度分布非常均匀，减少了冷冻水的冻结趋势。
即使发生冷冻，它也可以比外壳和管热交换器更好地承受冰柜的压力，使热管容易破裂，在冷冻后可以连续使用。
完全蒸发经济。制冷剂在板式热交换器中蒸发，易于完全蒸发至无液体水平。因此，在大多数情况下，制冷系统不需要气-液分离器。而且，该设备易于完成，设备简单方便，保护和运输可以节省成本，降低成本。
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